もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ―オーガニックなレシピノート

オーガニックな素材、材料で作られたお菓子のレシピ帳です。とってもおしゃれで素朴な雰囲気の本。卵は使用されていますが、バターの代用品として菜種油が使われています。牛乳の代わりに豆乳です。豆腐クリームも、今までのなかでも簡単なレシピが掲載されています。
レシピはものすごく多くはないものの、黒豆のガトーショコラ、アースケーキ、抹茶と桜のビスコッティ、酒かすクラッカー（！）などいくつも作ってみたいレシピを発見。とても参考になりました。ラッピングの方法や材料の説明などもあり親切です。

もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ―オーガニックなレシピノート (2007/10) なかしま しほ 商品詳細を見る